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Monsummano

Sospesa attività di un ristorante giapponese per carenze igienico-sanitarie

giovedì, 18 aprile 2019, 10:35

I carabinieri del NAS di Firenze, coadiuvati da quelli della stazione di Monsummano, hanno effettuato alcuni giorni fa una un’ispezione ad un ristorante giapponese di via Empolese, accertando tutta una serie di carenze di carattere igienico sanitarie.

In particolare al titolare dell’esercizio, un 57enne di origini cinesi residente a Campi Bisenzio, gli ispettori del NAS avevano contestato la mancata attuazione del piano di autocontrollo che prevede una particolare procedura finalizzata ad eliminare la possibilità che larve di parassiti potenzialmente pericolosi per la salute, possano svilupparsi nella somministrazione di pesce crudo. 

Nell’occasione sono state comminate sanzioni amministrative per 3 mila euro ed avanzata all’ASL la proposta di sospensione dell’attività di preparazione e somministrazione di pesce crudo che è stata accolta ed applicata nella giornata di ieri.


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Lucar


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